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Nachhaltigkeit bei KERNschmelze


KERNschmelze und Nachhaltigkeit, passt das denn überhaupt zusammen? Wenn es um unsere Schokolade geht, auf jeden Fall!
Wir sind uns der Verantwortung, die wir als Unternehmen tragen, bewusst und möchten Dir umweltbewussten Genuss ohne Verzicht ermöglichen.

Die Pfeiler der KERNschmelze Nachhaltigkeitsstrategie:

» Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau
» Verpackung aus FSC-zertifiziertem Material
» Folien aus 100% kompostierbarem Kunststoff
» Dosen aus recyceltem Aluminium
» Klimaneutraler Versand


Nachhaltige Verpackung für die KERNschmelze Schokolade

Dass die KERNschmelze Schokolade äußerst edel ist, sieht man ihr auf den ersten Blick an. Dass sie unvergleichlich gut schmeckt, wird nach dem ersten Bissen klar. Dass die Schokoladenverpackung auch noch nachhaltig ist, wird erst bei genauerem Hinsehen deutlich. Die umweltfreundliche Primärverpackung (also die Verpackung, in der die Schokolade direkt verpackt ist) ist, ist kaum von herkömmlichem Plastik zu unterscheiden. Doch sie besteht aus 100% ökologisch abbaubarem Material, genauer gesagt aus Polylactid, kurz PLA. Die Karton-Verpackung trägt die FSC-Zertifizierung.
Unser Ziel bei der Wahl der Verpackung für unsere Schokolade ist es, Dir auf nachhaltige Weise möglichst lange haltbare und vor allem sichere Produkte zu liefern.

FSC-Zertifiziert & 100% biologisch abbaubar

Die Vorteile von PLA:
  • Aus nachwachsenden Rohstoffen
  • 100% biologisch abbaubar
  • Gute CO2-Bilanz
  • Nicht erdöl-, sondern biobasiert
  • Wasserfest
  • Hitzebeständig bis ca. 40°C
  • Lebensmittelecht

Dafür steht die FSC-Zertifizierung:

  • Keine Verwendung von hochgiftigen Pestiziden
  • Es wird nicht mehr Holz gefällt, als der Wald reproduzieren kann
  • Schutz besonders wertvoller Wälder
  • Erhalt seltener Arten
  • Faire und sicher Arbeitsbedingungen

Recyceltes Aluminium

Auch bei der Verpackung unserer Nussberge setzen wir auf eine umweltbewusste Verpackung und vereinen Design, Sicherheit und Nachhaltigkeit. Das Aluminium der hübschen Dosen besteht aus recyceltem Aluminium, das direkt aus dem Wirtschaftskreislauf entnommen wurde. Wir sind also nicht auf Primäraluminium angewiesen, das erst hergestellt werden muss, sondern verwerten bereits bestehendes Aluminium weiter.

Vorteile von Aluminium:

  • Leicht und dadurch umweltfreundlich im Transport
  • Widerstandsfähig bei Hitze und Kälte
  • Bietet den Produkten Schutz vor Licht, Keimen und Bakterien
  • Geschmacks- und geruchslos

Funktionen von Verpackungen

Als Hersteller von Lebensmitteln stehen wir vor der Herausforderung, Dir ein sicheres Lebensmittel zu bieten und gleichzeitig so wenig Verpackung wie möglich zu verwenden. Ohne Verpackung können wir Dir die Schokolade natürlich nicht zuschicken, das würden die schönen Kompositionen nicht überstehen. Damit die Produkte unversehrt bei Dir ankommen, ist ein gewisser Schutz nötig. Die Wahl der richtigen Verpackungslösung ist dabei nicht ganz einfach. Denn nicht alle Materialien, die umweltfreundlich sind, bieten auch den nötigen Schutz. Werden Lebensmittel jedoch unsachgemäß verpackt, kann dies zu frühzeitigem Verderb führen und wir würden wertvolle Lebensmittel unnötig verschwenden. Das wiederum ist alles andere als nachhaltig.

Im Allgemeinen erfüllen Verpackungen von Lebensmitteln erfüllen vier Funktionen:
  • Schutzfunktion
  • Lagerfunktion
  • Transportfunktion
  • Informationsträgerfunktion

Häufig gestellte Fragen



Was ist PLA?

Bei PLA handelt es sich um einen Bio-Kunststoff, der als nachhaltige Verpackung von Lebensmitteln eine hervorragende Alternative zu erdölbasierten Kunststoffprodukten darstellt. Polyactid kennst Du vielleicht auch unter dem Begriff „Polymilchsäuren“. Der chemische Stoff wird industriell auf Basis von Maisstärke und Milchsäure hergestellt. Er besteht also, im Gegensatz zu herkömmlichem Plastik aus nachwachsenden Rohstoffen. Daher wird PLA auch als Bio-Kunststoff bezeichnet.

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Nicht nur in der Herstellung zeigt sich PLA überlegen, sondern auch in der Entsorgung. Das Material ist zudem gemäß der EU Norm 14232 biologisch abbaubar und lässt sich kompostieren. Als biologisch abbaubar gilt demnach ein Stoff, der sich innerhalb eines bestimmten Zeitraums und unter bestimmten Umweltbedingungen durch das Zutun von Mikroorganismen oder Pilzen bis zu 90% in Wasser, CO2 und Biomasse zersetzen kann. Von seiner Beschaffenheit ist Polyactid jedoch ähnlich zu herkömmlichem Plastik. Daher ist es bestens geeignet, um die KERNschmelze Schokolade sicher aufzubewahren.


Warum überhaupt eine Folie um die Schokolade?

Nun fragst Du Dich vielleicht, warum wir die Schokolade überhaupt noch in eine Folie packen. Das liegt vor allem daran, dass Schokolade, wie so viele Lebensmittel ein empfindliches Produkt ist. Wird sie Luftfeuchtigkeit oder schwankenden Temperaturen ausgesetzt, wird sie schnell glanzlos und verliert ihre charakteristische Konsistenz. Wir möchten natürlich sichergehen, dass Du die KERNschmelze Produkte mit ihrem vollen Geschmack, wie frisch aus unserer Chocolaterie, und sicher genießen kannst. Aus diesem Grund sind wir auf schützende Verpackungen angewiesen.

Wie entsorge ich die Verpackung der KERNschmelze Schokolade?

Damit Verpackungen richtig recycelt werden können, ist es wichtig, dass sie korrekt entsorgt werden. So entsorgst Du die KERNschmelze Verpackungen ordnungsgemäß:

Die Aludosen unserer Nussberge tragen den grünen Punkt und gehören daher in die gelbe Tonne.
Die Umverpackungen unserer Tafeln und Nussträume bestehen aus Pappe und werden deshalb in der blauen Tonne entsorgt.
Die PLA-Folie ist zwar biologisch abbaubar, allerdings nicht im heimischen Kompost. Daher gibst Du sie am besten in den Restmüll.


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