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KERNschmelze: Feinste Schokoladenvielfalt

Feinste Schokolade, versetzt mit frisch gerösteten Nüssen und feinen Trockenfrüchten, dazu liebevolle Handarbeit und eine große Portion Kreativität: Das sind die Zutaten, mit denen Dich unsere KERNschmelze Schokolade verwöhnt.

Exklusive Kombinationen

Mit KERNschmelze vereinen wir edle Schokolade und frisch geröstete Nüsse und Trockenfrüchte in KERNenergie Qualität. Inspiriert von deren einzigartigen Aromen kreieren wir unwiderstehliche Schokoladensorten in den verschiedensten Formen. Im Mittelpunkt stehen dabei der Spaß an süßem Genuss sowie höchste Qualität der verwendeten Zutaten. Wir geben uns nicht eher zufrieden, bis wir sicher sind, die perfekten Schokoladen kreiert zu haben.

Wie alles begann

Es klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, aber unsere Reise in die Welt der Schokolade beginnt tatsächlich mit der Liebe zur Nuss. Denn als Anbieter von Premiumnüssen hat sich die KERNenergie Group seit dem Jahr 2010 bereits einen Namen gemacht. Als Liebhaber von edlen Snacks ist es uns daher natürlich nicht entgangen, wie wunderbar unsere frisch gerösteten Nüsse und Schokolade miteinander harmonieren.
Gesagt, getan: Im Oktober 2018 wurde unsere Schokoladenmarke KERNschmelze geboren.

Die KERNschmelze Schokoladenmanufaktur

Zum Start haben wir mit einer holländischen Chocolaterie zusammengearbeitet, in der die feine Schokolade mit unseren frisch gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten verziert wurde. Da unsere Kreationen derart gut ankamen, war uns klar: Es wird Zeit für unsere eigene Schokoladenmanufaktur. Im Juli 2020 war es dann soweit: Unser neuer KERNenergie Store in Hamburg eröffnete mit einer eigenen Chocolaterie. Seitdem entstehen hier vielfältige Schokoladen-Kreationen. In liebevoller Handarbeit veredeln unsere Chocolaties die Schokolade mit den Nüssen aus unserer Nussmanufaktur und kurz darauf macht sie sich auf den Weg zu Dir.
Da wir wissen, wie viel Spaß die Kreation einer eigenen Schokolade macht, wollen wir auch Dir die Möglichkeit dazu geben. Daher hast Du mit unserem Schokokonfigurator die Möglichkeit, Deine ganz eigene Schokoladentafel zu gestalten.

Das bringt die Zukunft

Die KERNenergie Nüsse bieten in Verbindung mit Schokolade derart viele Möglichkeiten, dass uns die Ideen für weitere Produkte noch lange nicht ausgegangen sind. Daher entwickeln wir unser Sortiment stetig weiter. Dich erwarten in Zukunft also noch zahlreiche neue Kreationen, auf die Du Dich freuen kannst.
Begleite uns auf unserer Geschmacksreise in das Reich von zart schmelzender Schokolade!

Nüsse in KERNenergie Qualität

Seit der Gründung im Jahr 2010 hat sich KERNenergie zu Deutschlands exklusivem Anbieter für Nüsse aus den besten Anbaugebieten der Welt entwickelt. Zahlreiche Nüsse und Kerne rösten wir mit unserem speziellen Röstverfahren frisch auf Bestellung. Daneben finden sich weitere Feinkostprodukte, wie Trockenfrüchte, Honig, Nusscremes und Weine im KERNenergie Sortiment. Seit dem Jahr 2020 umfasst die KERNenergie Group die Marke KERNschmelze sowie die KERNenergie GmbH und die KERNenergie Hamburg Store GmbH.

Das Team in der KERNschmelze Schokoladenmanufaktur

Hinter der köstlichen KERNschmelze Schokolade steht ein eingeschweißtes Team, das voller Herzblut und Leidenschaft die tollen Kreationen entwickelt und produziert. 

Denis Burghardt

Gründer & CEO der KERNenergie Group
Denis hat im Jahr 2010 die KERNenergie Group gegründet-Seitdem versorgt er mit KERNenergie Feinschmecker mit den frischesten Nüssen in den vielfältigsten Sorten und weiteren Feinkost Produkten.
Dabei ist ihm natürlich auch nicht entgangen, wie gut die frisch gerösteten Nüsse mit Schokolade harmonieren. Um dieses Geschmackserlebnis zu teilen und zu perfektionieren, launchte er im Jahr 2010 die Schokoladenmarke KERNschmelze. Seitdem entwickelt er mit seinem Team immer wieder neue Schokoladenkreationen mit dem Ziel, den Schokoladenmarkt zu revolutionieren.

Annina Lutz

Chocolatière in der KERNschmelze Schokoladenmanufaktur
Als gelernte Konditormeisterin kennt sich Annina bestens mit süßen Leckereien aus. Statt Kuchen und Torten fertigt sie bei KERNschmelze nun exquisite Schokoladen an und entwickelt neue Produkte. Besonders fasziniert ist sie von der Vielseitigkeit, die Schokolade bietet und dem Facettenreichtum, das sich dadurch in der Produktion ergibt.
An ihrer Arbeit schätzt sie die Herausforderung, sehr genau und sorgfältig bei der Kreation der Schokoladen vorzugehen und, dass sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen kann. Die Ideen für weitere Kombinationsmöglichkeiten gehen ihr so schnell sicher nicht aus.
Ihre Lieblingsschokoladensorte ist Karamellschokolade mit gesalzenen Mandeln. Vielleicht auch ein Grund, weshalb es diese Kombination sowohl als Schokostücke, als 500g, als 100g Tafeln und als Nusstafeln gibt.

Juliane Thies

Chocolatière in der KERNschmelze Schokoladenmanufaktur
Mit ihrem Background als Köchin, Patissiere und Konditormeisterin weiß Juliane genau, wie man Köstlichkeiten kreiert. Ihre Kenntnisse konnte sie schon in den verschiedensten Bereichen, vom á la Carte Geschäft, über große Banketts und individuell gefertigte Torten bis hin zu Eiskreationen unter Beweis stellen und sogar in eigenen Patisserie-Kursen weitergeben.
Mit der Tätigkeit in der KERNschmelze Chocolaterie erfüllt sie sich einen lang gehegten Wunsch, tiefer und ausdauernder in die Arbeit mit Schokolade eintauchen zu können.
Von ihren KERNschmelze Kreationen ist ihr derzeitiger Liebling die Tafel aus Schweizer Alpenmilchschokolade mit dem Tropischen KERNmüsli.

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